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　　2017年，广州市政府工作报告提出，要建设国际金融城-黄埔临港经济区为核心的第二中央商务区，鱼珠片区被纳入广州第二CBD。

　　2019年，黄埔区政府工作报告提出，对接港澳金融、航运及国际贸易资源，打造鱼珠湾总部集聚区。

　　2020年，《广州AI与数字化的经济试验区建设总体方案》正式公布，提出琶洲地区将与广州大学城、广州国际金融城和鱼珠片区共同建设广州人工智能与数字化的经济试验区。

　　2022年，AI与数字化的经济片区鱼珠片区成为中国（广东）自由贸易试验区广州联动发展区重要组成部分。

　　2023年，《广州市建设国际消费中心城市发展规划（2022-2025年）》正式印发实施，规划建设“金融城-黄埔湾”世界级地标商圈。

　　鱼珠片区以护林路为轴带打造十里数字化的经济产业长廊，建设中国软件CBD、中国智能网联国家创新中心、中国游戏软件谷等11个重点产业园区。

　　近年来，鱼珠片区持续推动航运、商贸业开展数字化转型，促推16家航运、商贸类规上企业成功转型进入数字化的经济核心产业，经济规模超80亿元。

　　当前，鱼珠片区正朝着规上企业突破1000家、商贸业突破2000亿、数字化的经济核心公司数增超50%、营收增超60%等目标加速向前。

　　2011年来，珠金琶鱼的宅地出让，令人惊讶的是，有整整六年，四大片区的供应居然全部为0。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

　　同时又有5年，全年仅出让1宗，2022年和2023年虽有好转，但也不多。‍‍‍‍‍‍‍‍‍

　　线年，广州似乎一下子掏空了家底，一口气在金融城和琶洲拿出了7宗地，总建筑面积更是达到53万平，它们都将在2025年面世。

　　同时，今年1月13日，冼村最后一栋留守户拆除，这个久违的项目，也将在今年推出市场。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

　　再加上保利鱼珠港及即将面世的保利鱼珠岛，以及鹏瑞、臻瀛名铸等在售项目，珠金琶鱼的开发，将迎来史无前例的历史高峰。

　　沿着鱼珠江岸线，临江大道鱼珠湾隧道最近也有新动态：长达345米的敞开段底板工程，去年底已经顺利完成。

　　从项目总承包单位广州市第二市政工程有限公司的信息来看，计划2025年下半年竣工通车。

　　保利鱼珠岛，项目配置建面约㎡的大平层产品，同时将打造下沉式园林及私享会所，配置酒店式归家礼序与“星云企服”商业服务品牌，形成高阶圈层社交场域。

　　海珠（琶洲）低空飞行运营中心官宣将在年中投用，从琶洲直飞白云机场仅用9分钟。未来还将开通珠海、深圳、澳门等城际低空航线次。与此同时，新白广城际也将在今年开通，琶洲和金融城的距离将缩短成一个站。其实，去年开通的11号线，已经实现了这一点。未来，随着琶洲与鱼珠隧道，琶洲与珠江新城隧道的开通，一江两岸将被彻底缝合。

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　　所谓的“僵尸玉米”是冻了很多年的过期玉米，这种玉米水分流失、风味下降，经过解冻后口感会大受影响，还会发生变质，滋生细菌，食用后对身体有害。被网友混淆的所谓“僵尸玉米”，实际上指的是市面上常见的包装玉米，包括真空玉米和冷冻玉米，这些玉米不需要经过清洗、去除玉米叶、花丝等繁琐步骤，消费者开袋就可以加热食用，有些甚至开袋即食，因其方便快捷，近年来受到市场欢迎。

　　记者在一家超市内找到分别产自黑龙江齐齐哈尔、吉林长春的3种真空包装的品牌玉米，配料表均只标注了甜玉米或甜糯玉米、水，包装袋上的保质期均标注为12个月。保质期为什么能维持这么长时间？中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授彭星云说，是因为在采摘处理后、包装上市前，玉米经过预煮和杀菌处理的标准化步骤，完整的杀菌程序能杀灭玉米上的微生物，真空包装后在常温下能够达到1年甚至更长的保质期，很难发生腐败变质，与所谓的“僵尸玉米”完全不是一回事。

　　关于包装玉米口感比较甜的问题，彭星云解释，这不是在加工中额外刷了糖水，而是在加工阶段使用了甜玉米或甜糯玉米作为原料，相比一般的玉米品种，这些品种的玉米籽粒在生长末期会生成较多的糖分，吃起来比一般玉米甜度更高。近年来，我国对于玉米风味、果皮厚度等口感指标的定量测定技术在持续不断的发展，对于鲜食玉米进行含糖量测定早已是成熟技术。从成分上来看，可溶性糖是玉米甜度的大多数来自，甜玉米中可溶性糖含量是普通玉米的2到3倍，口感自然比较甜。

　　有消费者注意到，包装玉米的穗籽粒排列较为整齐。彭星云和记者说，这得益于我们的玉米育种专家，他们经过大量的研究实践，找到了决定玉米穗籽粒排列整齐度的基因，这为市场应用提供了关键参考。辽宁省铁岭市农业科学院研究员张艳结合本地情况介绍，当地对于包装玉米的保鲜状态要求很高，采摘后会尽快去除花丝，剔除外观或成熟度不达标的玉米原料，再修剪成12厘米到20厘米不等的长度，最后按照玉米长度分级上市。

　　近年来人们的膳食习惯日益改善，主打健康、减脂的玉米成为消费者正餐的主要选择之一。以鲜食玉米来说，新鲜玉米大量上市时天气比较热，玉米的保存是个难事，其余时间玉米产量少，消费者选择少。包装玉米解决了反季供应的难题，可以让我们消费者常年吃到不同风味的玉米，但有消费者担心，经过冷冻处理的玉米会有较大的营养流失。

　　对于这种担心，专家这样认为，包装玉米的冷冻技术较为成熟，不会造成太大的营养流失，锁鲜工艺还有助于保留玉米的鲜美风味。玉米是膳食纤维的良好来源，有研究表明，每100克煮熟的普通玉米中包含约2.9克到3.2克的膳食纤维，以货架上包装玉米的膳食纤维含量为对比，在加热之前，包装玉米能达到每100克中包含3.2克的膳食纤维，加热之后营养含量也不会降低太多。

　　张艳和记者说，加工玉米上市前有很严格的检验测试标准，消费的人在挑选时，要注意识别包装和标签，可以优先选择标注“鲜食玉米”的产品，执行标准应为GB/T22369，颜色上要选择玉米粒呈现自然光泽的产品。虽然现在包装玉米使用的包装材料都是耐高温的蒸煮袋，但她建议，在加热真空包装的玉米时，可优先考虑拆开包装再加热，更加美味健康。

　　此外，有不少消费者存在误区，认为玉米口感越甜，热量越高，事实并非如此。以糯玉米和甜玉米为例，糯玉米生糖来源主要是支链淀粉，这种淀粉易于被人们的身体吸收，煮后血糖生成指数可达82。而甜玉米主要靠葡萄糖和蔗糖来生糖，煮后血糖生成指数只有48。因此，控糖人士在选择这两种玉米时，更适合用甜玉米当主食。

　　彭星云提到，目前市面上的包装玉米同质化现象非常严重，他建议厂家在加工玉米时，除了关注玉米的甜度、糯性以外，更多地发掘出能够受到消费者喜欢的玉米品质特性分级，更精准地锁定目标消费群体。比方说随着时下人们对于健康问题的关注度提高，一些消化速度慢、升血糖指数低、富含特殊营养素的玉米品种可能会引起消费者的兴趣，具有较大的发展的潜在能力，这也有助于生产厂商围绕品质、口感、风味、外观等多元化的产品内涵打造品牌，促进食用品质优良的玉米卖出更好的价格。

　　尽管“僵尸玉米”的说法已得到辟谣，但有消费者担心不法商家会将过期玉米伪装成包装玉米上市。对此，张艳提醒，过期玉米的口感风味与正常玉米差别很大，消费者易于识别，并且这种玉米很难经过质量检验，不过现在包装玉米市场的竞争激烈，市场监督管理部门有必要对此提高警惕，防止劣币驱逐良币，影响农民和厂家的生产积极性。

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